烧开水真的安全健康吗？看完果断换水
实验证明，煮沸的水中仍然存有各种氯化物、砷化物、亚硝酸盐等水体重金属，三氯甲烷、四氯化碳、农药、杀虫剂残留等水体有害有机物等物质，许多成分还不能用煮沸来除净。
儿时喝凉水是常事儿，父母总会说“这样不行，肚子里会生虫的”！而一般的卫生常识也说：自来水要烧开了经过消毒才能喝。“
那个时候的水源只是有些细菌污染，烧开水可以灭菌，喝了就不会拉肚子，这就是喝开水的基本原理。
现在的水里都有什么？
● 泥沙：与水源洁净程度有关。
● 红虫：由供水水箱的二次污染引致。
● 铁锈：输水管道老化引致。
● 藻类：由水源的富营养化造成。
● 余氯：自来水中的氯气残留。
● 细菌：自来水管网年久失修、水箱污染等造成的二次污染。
● 有机物：生活、畜牧业、农业废水排放造成的激素、农药残留超标。
● 重金属：工业废水排放造成水中铅、汞等重金属超标，不但影响儿童身体和智力发育，对成人也有很大疾病威胁。
安全水不等于健康水
有专家指出：自来水合格的标准相当于考试的60分，只是一条及格线；自来水安全标准是基于统计学的数据，是一个安全的基本保障线；即使106项指标全部合格，也不能保证还有106项指标以外的有害物存在。
没引起疾病不等于没病
有些有害物质的作用是逐步累积的，如重金属。即使安全剂量的有害物，在体内积累到一定量时，也会引发疾病。
煮沸水不等于安全水
实验证明，煮沸的水中仍然存有各种氯化物、砷化物、亚硝酸盐等水体重金属，三氯甲烷、四氯化碳、农药、杀虫剂残留等水体有害有机物等物质，许多成分还不能用煮沸来除净。
在第三届中国净水产业生态峰会上，中国净水行业资深专家鄂学礼，就我国目前饮用水现状发表讲话
由于我国这些年快速发展，环境受到了严重的破坏。政府也采取了大量措施治理环境问题。
但从目前来看，我们的饮水标准还存在着风险，水体中不断出现新的污染物，但标准中却没有对这些污染物进行限制。达标和安全还是两个概念。
对于净水行业而言，我们希望把水做到绝对安全，例如使用净水器，把水里面重金属、污染物统统过滤。净水器让饮用水从相对安全走向绝对安全，正在得到全社会的认同。
烧开的自来水只起到了杀菌的作用，真正的污染是重金属、有机物、无机物和耐高温的微生物……
健康饮水应该满足的三个方面要求： 健康饮水应该满足三个方面的要求：安全无害、矿物质平衡、饮水量足够。这三个要求可以分解为：
水质安全无害
水可承载万物，除了有益健康的营养元素，还可能包含由于人为污染或地质原因带来各种有害物质，如病原微生物、有毒重金属、微量有机污染物等，它们对健康的危害可能是渐进式的，也可能是迅猛的、甚至是广泛的公共卫生事件。
健康饮水必须做到微生物学指标、毒理学指标、一般化学性指标、感官性指标低于国家生活饮用水卫生标准的限制水平，以保证安全、无害且被消费者乐于接受。
矿物质来源天然
多项研究显示，相比人工添加到水中的矿物质（用于改善口感或假定可预防疾病），水中天然来源的矿物质对人体更友好更健康，健康饮水应该尽量保持水质的天然属性。
当安全的水资源不足、必须对水进行纯净化处理时，建议补充适当比例的天然水（如洁净的自来水、天然山泉水、天然矿泉水等），或用安全无毒的天然矿石进行过滤，以获得天然矿物质的补充。
尽量不采取人工添加化学盐类的方式来改善水质。
矿物质种类多样
水中天然矿物质种类丰富时，不仅对人体的营养效应更为全面，还可使某些元素的潜在危害得以遏制。比如钙镁可以抑制铁的过量吸收，钙可以抑制铅镉的吸收，硒可以抑制汞的吸收，锡可以减轻锌锰铜的毒性。
这些平衡效应可能是通过共享转运体、竞争代谢酶等机制而产生的。由于水中离子种类多种多样，它们的最佳平衡模式还有待深入研究。
矿物质浓度适宜
水中矿物质浓度，不宜过低，也不宜过高。无矿物质饮水不仅阻断了饮水中营养元素的补充，还会增加有害元素暴露风险（软水可增加铅镉等有毒元素自土壤或管材的析出），因此从营养和安全的双重角度矿物质浓度过低都是应该避免的。
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